
Bon, apparemment, mon billet d’hier vous a laissé… comment dire… dubitatifs, ou au moins, étonnés. Alors comme, visiblement, je suis à deux doigts d’intégrer la catégorie des “kossé-kizon-fumé” du gala (ouarf, ouarf), je vais me lancer dans une petite explicationnette des familles pour vous éclairer un poil…
Je rappelle avant tout que ce sont des petites questions sans prétention que je m’suis posé hier de midi à 16 heures environ, c’est pas très important, c’est juste pour aider à la comprennette.
Alors, on commence par les brochettes*, ou plutôt leur cuisson. La tradition, ici, fait qu’on utilise un barbecue mais, depuis deux ou trois ans, on a cédé à la mode espagnole de la plancha, une sorte de grill-plaque chauffante. Pour les brochettes, ça laisse toute la saveur à la viande et aux légumes qui cuisent à coeur sans charbonner…
Ensuite, un petit apéro -sans prétention, là non plus: coca, cahouetes et les curly d’la Moune- pour fêter l’Armistice de 45 (tu parles, Charles) que j’avais d’abord amené dans le salon mais vu le soleil, allez hop tout le monde dehors, sur la terrasse… sauf que 5 minutes après, un gros nuage noir nous a bien rafraichi l’ambiance et on a du aller manger dedans, snif…
Avec les brochettes, quoi de plus meilleur bon que des frites ? ben des frites rondes: comme des chips mais chaudes, voilà… Mais pour la Juje, j’avais aussi fait des frites normales, ah, les ados…
J’avais vu un peu grand avec les bro-bros (les brochettes, ok?) et les frites, donc le repas du soir était tout trouvé. Mais, les frites réchauffées c’est archi-degueu, donc… encore une méthode espagnolita: on rajoute des neuneufs et hop, una tortilla de la casa ! (une omelette, pas une crèpe de maïs (blé d’inde) mexicaine)
Alors, le jus… (le kawa, le café, quoi…) On a une machine à dosettes (pour pas dire senseo, 100% sans pub oblige) et depuis peu, ils ont enfin sorti autre chose que du café dans leur dosettes (pour rattraper la concurrence de ce whatelseur de Clooney) et du coup on se pète la ruche à grand coup de Capuccino et de Café-Choco, c’est bien bon pour des bobos à la con comme nous, mais moins pour des puristes comme mon père, qui n’aime que les vrais espressos bien serrés (pas chiant, le mec)… Mais, maintenant on a aussi LE kit… (j’peux le dire p’isq’ ch’uis 100% sans pub !)
A peine le café fini, la Julie dite Juje dite Biboune dite Bubulle (etc…) est venue me tanner avec ses histoires de “vidéo récupérées sur youtube mais qu’il faut convertir pour ses montages, ste plait, papa…”. Une petite recherche sur le net,où youtube, comme la plupart des hébergeurs de vidéo, utilise la technologie Flash. Le format FLV (flash video) est très compressé mais inutilisable comme tel par la plupart des logiciels de montage. Il faut donc les convertir dans des formats plus standards. Pour moi, Le logiciel le plus complet (et surtout gratuit), sous windows (le système de la Djoulaïe), c’est Super. Par contre, son ergonomie laisse un peu à désirer; on peut pas tout avoir…
Tant que j’y étais, elle en a aussi profité pour me rappeler que l’accès au serveur privé qu’elle utilise avec Manon dite Moumoune dite Moune dite Light (etc…) pour jouer à Wow, ne marchait plus. Forcément, les admins avaient encore changé d’hébergeur, le succès étant inversement proportionnel à la bande passante (tiens, ça me rappelle quelqu’un). Leur serveur préféré est maintenant patadrah, parce que “tout y est plus facile”, d’après elles…
Ch’uis redescendu (on croirait qu’on habite dans un chateau) et j’ai voulu me lancer dans un billet, ce qui implique une petite illustration avec inkscape. Sauf que ce superbe logiciel n’exporte qu’au format PNG avec toutes les transparences… transparentes. Et si Firefox s’en accomode très bien, Internet Explorer n’aime pas beaucoup la transparence (sans jeu de mot). Il me convient donc de convertir mes oeuvres mémorables au format JPG, plus classique. Et sous ‘buntu, ben j’ai pas encore trouvé mieux que gimp pour faire ça.
Entre deux, la Vero finit son café-choco en zappant et s’aperçoit avec stupeur (et tremblement) que sa chaine de déco préférée ne fait plus partie de notre abonnement. Sauf que cette chaine est dans le bouquet de base… Qu’est-ce que c’est encore que cette c##nerie? Une petite séance d’excitation sur la zapette plus un tour sur le site du fournisseur d’image plus tard, et je m’aperçois qu’il y a gourance: non seulement ch’uis sensé avoir toutes leurs chaines mais aussi celles de “Canal + le bouquet” et surtout pour moins cher… wankapetek (onomatopée purement jenfiesque signifiant plus ou moins “oh, putain, con(g)”, locution très usitée dans le Sud-Ouest) … A cette heure-ci, cette incohérence n’est toujours pas résolue… J’ai bien toutes les chaines sauf les 50, 51 et 52. 50 on s’en fout, 51 ça fait hiech, 52 c’est le drame.
Alors, le coup du fast-pass… Si vous avez lu le billet de la Vero d’hier, ça doit être plus clair. Sinon… hier, Vero, donc, après avoir sorti sa bordée d’injures (ça fait poli, ça) sur CanalSat pour l’arrêt de dccv.tv, se remet à la suite la narration de notre séjour parisien. Et, de temps en temps, me sort de mes acrobaties inkscapesques en me demandant deux ou trois précisions pour son billet, d’où cette importante rectification sur l’heure du fast-pass pour Big Thunder Mountain: 12h20, ben ouais… un vrai chrono, le type.
Alors, combien de questions idiotes encore ? ouf, plus qu’une !
Car, oui, à ce moment-là, je me suis moi-même rendu compte, que y avait vraiment de quoi devenir zinzin à faire ce genre de questionnaire sans queue ni tête…
Mais vu la taille de ce billet explicatif, je crois, finalement, que ch’uis pas près de finir de parler en Jenfi dans le texte !
*Allez, spécialement pour une certaine félée, qui est très deçue de ne pas avoir eu L‘astuce:
Pour ne pas se piquer quand tu fais des brochettes, il faut 2 choses:
- des piques en bois assez grandes (elles ne piquent pas les doigts, mais attention aux échardes)
- des moreceaux de légumes et de viandes assez larges mais peu épais
Et puis, en bonus, la recette de ces brochettes-là…
- des tomates cerises (leur diamètre est la taille de référence pour toutes les découpes)
- un gros poivron vert coupé en gros dés
- un gros oignon coupéen grosses lamelles
- du lard coupé en lamelles
- un rôti de porc déficelé et recoupé en dés
On plante chaque ingrédient à sa guise dans l’ordre qu’on veut pourvu qu’on ait une brochette d’une longueur d’une bonne dizaine de cm. On arrose le tout (ou pas) d’une marinade de sauce soja et d’ail moulu (et de miel)… et on fait cuire à la plancha (ou au barbeuc’)…
On peut remplacer le porc par du poulet, du veau ou de l’agneau.
Pour le boeuf, il vaut mieux faire de “grosses frites” de 3×3x6 cm environ, ça reste plus saignant.
Si on aime les abats, les coeurs de volailles et les gésiers sont excellents à brocher aussi…
En fait, il y a 1 001 saveurs… Bon appétit !